今天胖老杜新开业的知味楼承办的琼林宴宴席。
自从元无极那里学到了不少花样，特别是将炒菜手艺学到以后，胖老杜日思夜想，反复琢磨，在做饭这件事上沉浸了几十年了，胖老杜的手艺很快就青出于蓝而胜于蓝，元无极都称赞他的厨艺绝对可以号称天下第一了。
一个月前，天下第一的老杜吞吞吐吐说了两个儿子看着要娶媳妇了，想在成都开个饭馆挣点钱的想法，闲来无事的元无极极为赞成，还给了胖老杜五千两银子说要入股。
五千两银子，老杜吓得差点咬掉自己的舌头。
自己要有这么多银子还开什么饭馆，足够置办娶十个媳妇的花销了。
元无极拍着老杜的肩，板着指头给老杜规划：成都好一点的大街买一块三亩大的院子要四五百两吧；盖个像样一点的酒楼也得三百两吧，至于置办桌椅板凳、伙房灶具不得有个两百两，这还不算购买粮油米面和酒肉蔬菜的费用，还要雇些伙计、仆妇……
胖老杜嘴都要歪了：殿下，我就想找一间屋子，开个小酒馆，挣点小钱……
元无极一听不乐意了，哦，开小餐馆啊，你可是御厨房出来的，你丢得起脸，王爷我还丢不起那个脸，格局太小。
不说了，打发沈青柳在王府北街找了一个出售的院子盘了下来，叫高老三领着王府的匠人对那座院子重新进行了修葺。
要不是袁鉴修跑来质问，酒楼就会按照王府隆华殿的模样盖了。
不合礼制，哎，这个时代因为礼制阻碍了多少商机啊，要是后世，那个饭店改的不比皇宫还强？
至于置办酒楼里面的东西，自然还是胖老杜去置办，说好了只买贵的，不买好的，前些日子收拾好了，胖老杜差点不敢进去，真叫一个豪华奢侈，算一算，一共花了五千三百两。
看着老杜抠抠索索拿来压箱底的三百两，元无极大度地叫沈青柳收下，写了一份酒楼股权文书，王府八成，老杜两成。
至于酒楼的名字，早就写好了：知味楼。
今日开业，而头一个接的宴席就是琼林宴。
政事堂三位听说元无极要开饭馆的事，三人不约而同的过来劝谏，元无极一脸的委屈：这是胖老杜的饭馆，我只是凑了些股份而已。
再说，地主家也有缺粮的时候，挣点零花钱也有错吗？
三人顿时无语。
因为怕了元无极的花销，政事堂将王府的内库也划归府库，每月除了王府正常开支，只允许元无极有五千两的支出范围，主要是赏赐用。
所以沈青柳管的王府的账房里元无极的知己银子，也不过三四万的结余。
所以元无极一哭穷，三人倒感觉有些羞愧。
想想，只要王爷自己不抛头露面，一个酒楼，又不能影响什么，也就睁只眼闭只眼了。
只是要求老杜不得借用王府的名头。
琼林宴，算是给王爷一点面子，但说好一桌十两银子，多了没有。
老杜被元无极叫去传授了半天经营之道以后，茅塞顿开。
天下第一的老杜亲自上手，煎炒烹炸，使出吃奶的气力，虽然食材均是市面普通之物，可色香味俱佳，可以说关于这顿饭的记忆，与第一期科考一并成为永恒的话题之一。
而知味楼借着这第一批进士琼林宴的名头，次日一开张就挂出了“琼林宴”的名头，一桌琼林宴要价四十两。
多吗？只要您是进士，佩戴银鱼佩，还是官价十两，为什么要四十两，因为订出去的琼林宴已经排到了一月以后，现在外面的订单都涨到六十一桌了，要四十两，只要你订到，转手卖出去就能赚一半的利。